SVSS
Dampfsaug-Desinfektions-System

Für die effiziente Beseitigung von Verunreinigungen und Reduktion von Oberflächen-Keimzahlen auf Schlachtkörpern
■ Absaugen von Verunreinigungen wie z.B. Darminhalt, Haare mittels Vakuum
■ gleichzeitige Desinfektion der Oberfläche mittels Dampf
■ signifikant bessere Keimreduktion als durch Abschneiden mittels Messer z.B. bei E.coli Bakterien
■ erhöhte Lebensmittelsicherheit
■ verbesserte Ausbeute durch geringere Gewichtsverluste gegenüber Wegschneiden
■ verringerte Gefahr von Kreuz-Kontaminationen durch ständige Dampf-Desinfektion des Handstücks
■ keine sichtbare Veränderung der Fleischoberfläche

Optional erhältlich:
■ Dampfgenerator SVG21
■ Dampfgenerator SVG28