EDF
Enddarm-Freischneider

Zum optimalen Ausschneiden des Enddarms von Schweinen und Sauen
■ sauberer und gleichmäßiger Anschnitt des Hinterschinkens
■ erhöhte Ausbeute durch mehr Fleisch an der Karkasse, am Schinken und weniger am Enddarm
■ Vakuumabsaugung der Fäkalreste verringert die Gefahr von Kontaminationen wenn der Enddarm in die Bauchhöhle fällt
■ Innenreinigungssystem für Messer reduziert Kreuzkontamination
■ Lieferbar in verschiedenen Messergrößen